Foto: Matt Russell /www.foodrevolutionday.com
Dette er en dejlig alternativ til traditionel chili con Club America Trøje carne. Det er fyldt med gode ting, hvilket gør det til en fantastisk mulighed for både veggie- såvel som kødspisere. Jeg kan godt lide at servere det med creme fraiche, guacamole såvel som enten ris- eller tortilla -chips, men det er helt så meget som dig.
Når du får fat i denne opskrift, skal du holde tingene fascinerende af forskellige slags bønner, du bruger eller bytte chilierne til nogle varmere sorter, hvis du vil. (Tjener 4 til 6)
Hvad du har brug for
Kartoffel/grøntsagsskræler
Kniv
Skærebræt
Måling af skeer
Bageplade
Stor gryde
Dåseåbner
Sigte
Træske
ingredienser
500 g eller 1 ¼ lbs vidunderlige kartofler
1 niveau teskefuld cayenne peber plus yderligere til drysling
1 niveau teskefuld malet kanel plus yderligere Brighton & Hove Albion FC Trøje til dryss
1 dynget teskefuld jordskummen plus yderligere til dryss
Havsalt såvel som frisk malet sort peber
Olivenolie
1 løg
1 rød peber
1 gul peber
2 fed hvidløg
En masse frisk koriander
1 frisk rød chili
1 frisk miljøvenlig chili
2 dåser bønner, såsom nyre, kikærter, pinto, cannellini
2 dåser hakkede tomater
Kørselsvejledning
Forvarm ovnen til 400? F
Skræl de vidunderlige kartofler såvel som skåret i bidestørrelse. Drys med en knivspids hver af cayenne, kanel, spisskummen, salt såvel som peber. Drys med olivenolie såvel som kast til belægning, og spred derefter ud på en bageplade såvel som afsættes.
Skræl såvel som tilnærmelsesvis løg. Halver, deseed såvel som omtrent hugger peberfrugterne. Skræl såvel som fint hugg hvidløg.
Vælg korianderbladene såvel som lagt til side, og hak derefter stilke. Deseed såvel som at hugge chilierne fint.
Placer de vidunderlige kartofler i den varme ovn i 40 minutter, eller indtil blød såvel som gylden.
I mellemtiden lægger en stor gryde over en mellemhøj varm såvel som tilsæt et par lugs olivenolie. Tilsæt løg, peberfrugter såvel som hvidløg såvel som kog i 5 minutter.
Tilsæt koriander -stilke, chili såvel som krydderier samt kog i en mere 5 til 10 minutter, eller op, Chelsea FC Trøje indtil de er blødgjort, omrøres hvert par minutter.
Tøm bønnerne, og vælt dem derefter i gryden med de tinnede tomater. Rør godt såvel som at give kogen, reducer derefter til en mellem-lav varm såvel som lader for at krydse væk i 25 til 30 minutter, eller op, indtil de er fortykket såvel som reduceret. Hold øje med det, såvel som tilsæt et drys vand, hvis det bliver lidt tykt.
Rør den ristede vidunderlige kartoffel med din chili med de fleste af korianderblade. Smag såvel som krydre med salt såvel som peber, hvis du mener, det har brug for det.
Spred opholdsbladene over toppen såvel som server med noget creme fraiche, guacamole samt ris- eller tortilla -chips.
Download opskriften på foodRevolutionday.com.
Billede såvel som opskrift omplaceret med tilladelse fra www.foodrevolutioinday.com.
Denne info er kun til akademiske funktioner så godt som ikke menes som en erstatning for medicinsk diagnose eller behandling. Du skal ikke bruge denne info til at diagnosticere eller behandle et problem eller velvære eller tilstand. Undersøg altid din læge, før du ændrer din diæt, ændrer dine søvnvaner, tager kosttilskud eller starter en ny fysisk fitnessrutine.